Toma nota: Huelva, dará mucho que hablar en 2017

Toma nota: Huelva, dará mucho que hablar. Como onubense que soy, saber que Huelva era elegida, Capital española de la gastronomía 2017, fue un sueño hecho realidad. El mío porque es la ciudad donde nací y el del resto de ciudadanos por ver situada Huelva como un referente nacional gracias a uno de sus muchos encantos, la gastronomía (quién no ha probado la gamba blanca de Huelva y el jamón de Jabugo, entre otros manjares) que reúnen tradición, frescura, innovación sin perder la esencia de la cocina de siempre. Pero Huelva no sólo significa exquisita gastronomía sino mucho más.

 

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Por su ubicación geográfica, al sur de España, tiene unas coordenadas que la hacen enclave privilegiado de un clima excepcional todo el año y una riqueza de paisajes que pocas provincias tienen:

-La sierra de Aracena, con la gruta de las maravillas.

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-Minas de Riotinto, con sus ricos yacimientos de pirita que convirtieron a la Riotinto Company en la empresa minera más importante del mundo.

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-Valverde del Camino, con su ermita El Santo y la artesanía de sus botas de cuero, famosas internacionalmente.

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-El parque nacional de Doñana;

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-La mítica y auténtica aldea de El Rocío, con su popular romería;

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-Las rutas de vino por bodegas de Bollulos del Condado;

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-la propia capital de Huelva, que transmite dinamismo y ganas de pasarlo bien a través de una variada oferta cultural (Festival de Cine, compras, teatro, deportes, toros, flamenco, tradiciones religiosas, el legado inglés, fútbol, exposiciones y ferias)

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– Y la Costa de la luz con pueblos pesqueros y las playas de Huelva con atardeceres que siempre quedarán grabadas en tu retina y en tu corazón, seas de Huelva o no.

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Huelva, un día fue punto de partida para un nuevo mundo, América, y este 2017 cuando se cumplen 525 años de aquel hecho histórico, ha vuelto a recuperar esa ilusión por hacer algo grande y convertirse en un referente a nivel nacional e internacional.

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Huelva, dará mucho que hablar y querrás venir a conocerla pero sólo unos pocos, los onubenses, podremos saber lo que supone para nuestra ciudad salir del anonimato y despegar después de tantos años, porque para entenderlo hay que amarla de verdad.